A camisa GG caiu bem no Mestre (entre os cúpulos Erwin Weimann e Maurício Maia)
Estava escrito nas estrelas: Mestre Derivan, mais cedo ou mais tarde, se tornaria cúpulo. Ele foi convidado, ainda em 2012, a participar do nosso então planejado primeiro encontro de especialistas em Analândia, o qual aconteceria em janeiro de 2013 e que carinhosamente chamamos de “Cúpula da Cachaça”, nome que acabaria batizando o grupo ali formado, inicialmente com oito nomes. Por uma série de estranhos desencontros, o mestre pioneiro da coquetelaria brasileira não pôde comparecer. Mas a colher bailarina do destino tem suas alquimias e, quase quatro anos depois, chegou a hora de Derivan juntar suas forças à Cúpula para dar ao nosso mix aquele toque final que os magos da coquetelaria usam para finalizar bem os melhores drinques.
Mestre Derivan foi eleito durante a IV Cúpula da Cachaça, em janeiro passado, quando examinamos cerca de dez nomes que gostaríamos de ter no grupo. Decidido aquele que convidaríamos, confeccionamos o convite e delegamos ao nobre Maurício Maia, que estaria com Derivan alguns dias depois, a missão de oferecer a camiseta da Cúpula ao mestre.
Dizia o convite:
Prezado Mestre Derivan,
A Cúpula da Cachaça acaba de realizar o seu encontro de número IV, em Analândia (SP). Na ocasião, além de termos realizado a degustação às cegas do II Ranking Cúpula da Cachaça, deliberamos sobre os próximos passos do nosso grupo em sua missão de promover iniciativas em prol da divulgação e valorização do destilado nacional brasileiro. Os planos e desafios são muitos.
Entre os assuntos abordados, discutimos a possibilidade de trazermos novos componentes para a Cúpula, já que nossa ideia é sempre, ainda que de forma gradual e cuidadosa, agregar novos nomes, que somem o seu prestígio ao dos profissionais hoje reunidos em torno do nosso projeto. Entre os nomes que brotaram naturalmente desse debate estava o seu, Derivan Ferreira de Souza, profissional cujo respeito dos colegas é de tal ordem que levou o título Mestre a ser incorporado ao próprio nome. O debate levou a uma conclusão sem margem de dúvida. Os membros da Cúpula da Cachaça deliberaram que seria, para todos nós, um grande privilégio tê-lo em nosso convívio, para trabalharmos em conjunto pelo destilado brasileiro. E que sua experiência e conhecimento teriam muito a acrescentar à nossa tarefa de valorizar e defender a Cachaça.
Assim sendo, Mestre Derivan, temos a honra e o prazer de convidá-lo a vestir a nossa camisa, que é a camisa do legítimo destilado brasileiro, e se tornar, a partir da data de hoje, membro efetivo da Cúpula da Cachaça.
Um brinde!
Cúpula da Cachaça
Como o evento em que Maurício e Derivan iriam se encontrar acabou cancelado, a ocasião propícia – a ideia era surpreender o homem – passou a ser a reunião da Confraria Paulista da Cachaça. O próprio Maurício Maia descreve como foi a noite: “Estavam rolando palestras de membros da confraria e a apresentação das cachaças disponíveis para degustação. Nessa hora, falei ao Derivan que tinha um ‘pacotinho’ (fiz um pacote com a camiseta da Cúpula e a carta-convite com papel pardo e amarrado com barbante, parecendo um embrulho de mercearia do século passado) para entregar a ele quando acabassem as apresentações, para não atrapalhar. Ele falou só: ‘Tudo bem’. Quando acabaram as apresentações, grudei no Derivan e fiquei torcendo para algum cúpulo chegar logo porque, quando começasse a degustação, sabia que o povo ia se dispersar. Para meu alívio, logo avistei o cúpulo Erwin Weimann, que chegou junto com o Felipe Januzzi e o João Almeida. Aproveitei a deixa, chamei os três para perto e entreguei o embrulho para o Derivan, falando que era um convite que gostaria de fazer a ele e por isso que ele deveria ler a carta antes de abrir o pacote. Ele leu entre interjeições, suspiros e uma gargalhada final. Disse que para ele era uma honra vestir nossa camisa! Estava nitidamente emocionado. Prontamente, colocou a camiseta e não tirou mais. Foi bacana. Foi emocionante ser o portador desse convite”.
Mais tarde, o próprio Mestre escreveria em sua página no Facebook: “No oitavo encontro aberto da Confraria Paulista da Cachaça, tive uma surpresa, das mais marcantes da minha vida, proporcionada por dois amigos queridos de longa data – o Erwin e o Mauricio Maia – ,que me entregaram um magnífico convite para participar de um grupo de pessoas notáveis,brilhantes,sérias e acima de tudo empenhadas em divulgar o nosso mais precioso néctar, a CACHAÇA. Confesso que ainda estou muito emocionado ,e neste momento compartilho com vocês.Meu muito obrigado a toda a CÚPULA DA CACHAÇA pelo convite, aceito de pronto”.
E assim, desde 23 de fevereiro último, Derivan Ferreira de Souza, um dos maiores responsáveis pela inclusão da legítima caipirinha brasileira na carta de drinques da IBA (International Bartenders Association), entre outros inumeráveis serviços prestados à Cachaça, tornou-se o 13º cúpulo.
Um brinde a ele! E boa sorte, e paciência, porque vida de cúpulo é que nem rapadura – é doce, mas não é mole não.
